大分のＫ．Ａさんからのおたより　「Ｃａｓａ70のキット組立から火入れでピザ」

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　2013/09/28 (土)　のおたより　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

２６日に商品を受け取りました。　翌日、近所のおじさんに手伝ってもらい、組み立てしました。　約４時間で組み立てが終わり、その日の中に試験焚きを行い目地からの煙の漏れを確認しました。２ケ所くらいからの漏れが有りましたがすぐにモルタルで補修し、約１時間くらい焚き試験焚きを終了しました。おおむね順調に作業は終了したと思います。

全体的には非常に良くできていると思います。　特に外壁の美人肌には驚きました。

今後はモザイクタイルで仕上げようと思っています。まだ先は長く、なかなかピザ焼きには至りません。

オーナーさまです

細かい金網なのでしっかりとしています。

モルタルでカバー、床断熱ボードも隠して仕上げています。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　2013/10/13 (日)　のおたより　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

　今朝、写真を送付しましたが　ようやくピザの試し焼きまで辿りつきました。なんせピザを造るのは初めてですのでどうなる事か心配しておりましたが試作品を近所の人(特に子供)に食べてもらいましたが、良い評価をもらいました。・・・今後はレパートリーを序々に増やしていきたいと思っています。

ピザ生地はパン焼き器で造りました。　時間は１時間２０分ほどかかりました。・・・生地を造り始めてから窯に火を入れるとちょうどいい時間かと思います。言い忘れましたが温度計(床に置くタイプ）で２５０℃になるまで１時間２０分くらいかかりました。

（初めての火入れなのでマニュアル通りゆっくり焚かれたご様子。次回遠慮しないで焚けばもっと早くなりますね）

（初めてのパーラも手慣れたご様子）

（10インチサイズが2枚）

　窯のデコレーションとしてモザイクタイルを貼ってみましたが、ドームは大変苦労しました。どうしてもできる隙間はバラ売りの木の葉型のタイルで埋めてアクセントとして使用しました。なかなかの見栄えと自己満足しております。・・・現在のところ　９５パーセントの出来高です。のちのちは屋根をかぶせようと思っております。

（Ｃａｓａ70返り見）

以上　報告まで。

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ご報告ありがとうございます。石窯の横に置かれる「かまど」に「屋根」、まだまだこ忙しい日がつづくでしょうが、石窯料理でパーティもゆっくりお楽しみくださいませ。

その後　土台もモザイクタイルで施し　隣に市販の「かまど」も設置されて完成。只今、屋根を構想中だそうです。

朝、薪を焚く光景