本格的石窯だからこそピッツァの起源、ナポリの伝統的な方法で楽しんでいただきたいためです。
火おこしから炎を作り上げ、揺らめく炎が石窯を温める様子を肌で感じてください。炎の周りには屈託ない会話が弾むことでしょう。家族や友人が集うパーティーのお手伝いをすることが石窯Casaの使命です。
また石窯Casaはご家庭用としてもお使いいただきたく、強力なガスバーナーを備えた石窯では高価すぎるのも理由のひとつです。
薪の火力の強さは大きな魅力です。特にピッツァを短時間で焼き上げるためには薪の火力は強い味方です。
