炭も燃料に使えます。お住まいの住宅環境によっては、石窯（ピザ窯）からでる薪の煙が、近所迷惑になるのではないかと気にされる方もおられます。
たしかに、住宅地では石窯から出る煙は迷惑になるでしょう。そのような場合は、「炭」を燃料に使うことをお勧めします。「炭」は煙がほとんど出ないですし、（着火時には多少出ます）ホームセンターなどでも必ず販売されているので入手も簡単です。
炭を燃料に使った場合は、薪と比べて燃焼時間は長く必要ですが、調理には影響ありません。
さらに小型送風機で炭の燃焼を早めます。
炭も燃料に使えます。お住まいの住宅環境によっては、石窯（ピザ窯）からでる薪の煙が、近所迷惑になるのではないかと気にされる方もおられます。
たしかに、住宅地では石窯から出る煙は迷惑になるでしょう。そのような場合は、「炭」を燃料に使うことをお勧めします。「炭」は煙がほとんど出ないですし、（着火時には多少出ます）ホームセンターなどでも必ず販売されているので入手も簡単です。
炭を燃料に使った場合は、薪と比べて燃焼時間は長く必要ですが、調理には影響ありません。
さらに小型送風機で炭の燃焼を早めます。