小川村のYさんから投稿いただきました。
パーティにはこれ！ミートローフ
材料
合いびき肉・・・・・・・４００ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・１個
ミックスベジタブル・・・１００ｇ
オリーブオイル・・・・・大さじ１
コンソメ粉末・・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・・・・・小さじ１
ゆで卵・・・・・・・・・３個
こしょう・・・・・・・・適量
玉ねぎ・・・・・・・・・１個
ミックスベジタブル・・・１００ｇ
オリーブオイル・・・・・大さじ１
コンソメ粉末・・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・・・・・小さじ１
ゆで卵・・・・・・・・・３個
こしょう・・・・・・・・適量
ソース
トマトケチャップ・・・・・・・・大さじ３
酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
粒マスタード・・・・・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
粒マスタード・・・・・・・・・・大さじ１
１．合挽き肉にみじん切りした玉ねぎ、ミックスベジタブルとオリーブ油をよく混ぜる。
２．1の挽き肉にコンソメ、砂糖、こしょうを入れ混ぜる。
３．クッキングシートをして良く混ぜた挽き肉を入れる。真ん中にゆで卵を入れ、その上にさらに空気が入らないように挽き肉を入れる。
４．２００℃程度にさました石窯にいれて約４０分。
